Задание 45727 ЕГЭ по биологии

Экспериментатор изучал свойства ферментов. Для этого он выдерживал фрагменты хряща свиньи одинаковой массы в растворе коллагеназы при разных температурах и оценивал степень расщепления фрагментов хрящей по изменению мутности раствора. Результаты приведены на графике.

В качестве отрицательного контроля экспериментатор выдерживал фрагменты хряща в растворе амилазы. Почему такой отрицательный контроль не является адекватным? Ответ поясните. Предложите свой вариант постановки отрицательного контроля.

*Отрицательный контроль – это экспериментальный контроль (опыт), при котором изучаемый объект не подвергается экспериментальному воздействию при сохранении всех остальных условий.

Экспериментатор изучал свойства ферментов. Для этого он выдерживал фрагменты хряща свиньи одинаковой массы в растворе коллагеназы при разных температурах и оценивал степень расщепления фрагментов хрящей по изменению мутности раствора. Результаты приведены на графике.

В биотехнологии коллагеназу получают при культивировании бактерий Clostridium histolyticum – возбудителей гангрены человека или из гепатопанкреаса ( печени с участками железистой ткани) камчатских крабов. Коллагеназа какого происхождения (бактериального или гепатопанкреатического) была использована в эксперименте? Ответ поясните, сравнив ферменты из обоих источников.