Задание 44639 ЕГЭ по биологии

У древесных растений по мере роста молодых побегов зелёный цвет стеблей сменяется бурым. Это явление связано с накоплением в клеточных оболочках жироподобного вещества суберина. В результате некоторые клетки опробковевают, становятся мёртвыми, толстостенными и заполняются воздухом. К образованию какой структуры приводит накопление суберина? Какую ткань она сменяет? Укажите не менее трех функций, которые выполняет эта структура.